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2011.04.30 Saturday
- | | - | - | pookmark
2009.01.15 Thursday
おつな寿司
前を通ってつい立ち寄ったおつな寿司。
甘めに煮たお揚げが裏がえり
中のご飯はゆずの香り…。
大好きなんです。
真似してみてもなかなか〜
ところで
初ベーグル作り。
cook padで検索して「発酵は1回でOK」というレシピで
やってみました。
成型まであまり詳しく載っていなくてかなり適当・・・
中はもっちりしてましたけど、外が焼きすぎ？
ちょっと固かった〜
190℃で15分。
色々秘訣があるのでしょうね。
だいたい、冷凍庫にあったイーストだから古かったのかも。
もう少し練習したいと思います。
ケーキでも何でも10回同じもの焼くとなんとなく感じがつかめると
昔から思っているのですが〜
ご存知の方、コツなど宜しくお願いします。
2008.10.03 Friday
ランチ＠銀座
銀座がお庭♪
というほど詳しい友に連れられ
Pataconeでランチ。
ワンプレートに
じゃこ・アンチョビ・ブロッコリーのパスタ
チキンクリーム煮
サラダ
もちっとしたフリット（名前分からず）
自家製パン
かぼちゃのポタージュ
デザート
コーヒー☆☆☆
どれをとっても美味しいのです。
丁寧なお味、という感じかな…。
パスタはたぶん手打ち麺。
そして…とーってもリーズナブル☆
なんでも〜
あちこちで取り上げらている
流行りのお店とか♪
今の私の職場は
内容的にちとストレスフル…
こういう素敵なランチと
お友達との止まらぬお喋りに
どれだけ救われていることか。。。
話は尽きることなく場所を移し
更に喋りまくった１日でした♪
・・・感謝☆